Zum Inhalt:
Ganz easy Currys kochen
Von Indien aus in die
ganze Welt: Currys sind leicht zuzubereiten, überraschen mit ihren
Aromen und entführen uns in exotische Geschmackswelten. Rund 70 Rezepte
nehmen uns mit auf eine faszinierende Reise in die Welt der Gewürze und
bringen den betörenden Duft von Kardamom, Kreuzkümmel und Co. in die
heimische Küche. Ob würzig-scharf wie frittierter Blumenkohl mit
Chili-Dip oder wärmend-cremig wie Hähnchencurry mit Nüssen und Bananen:
Jetzt landet die köstliche Vielfalt der Curry-Küche auf dem Teller!
- Jedes Rezept mit Foto
- Umschlagklappen mit den wichtigsten Techniken und Grundrezepten
Cover:
Das Cover ist schlicht und einfach, zeigt aber, worum es in diesem Buch geht und macht irgendwie durch die Präsentation des Essens auch Lust auf mehr.
Eigener Eindruck:
Als Freund der experimentellen Küche konnte ich
kaum an diesem Büchlein vorbei und was soll ich sagen, es begleitet
mich nun schon sehr viele Jahre in meiner Küche und sieht wahrscheinlich
auch schon dementsprechend aus. Für Kochabende mit Freuden war das Buch
wirklich ein Hit und wir haben auch wirklich jedes (!) Rezept in diesem
Buch probiert, wobei wir schlussendlich bei einem exotischen Fischcurry
mit Mango hängen geblieben sind und diesen als absoluten Favoriten
immer wieder kochen. Aber auch die anderen Rezepte können sich sehen
lassen. Ob Hühnchen in Joghurt mit Rosinen – aber eben doch herzhaft,
ein Kohl-Curry oder einfach nur die Beilagen oder ein Linsencurry mit
Tofu, hier ist für jeden etwas dabei und durch die detaillierte
Anleitung gelingt das Rezept auch garantiert, hier ist für jeden etwas
dabei und man kann außerdem auch selbst kreativ werden, wenn man den
Dreh erst einmal raus hat. Wir finden das Buch einfach klasse!
Fazit:
Wer exotische Küche liebt, der ist hier genau richtig, ob vegetarisch, mit Fisch oder mit Fleisch, hier findet das Curryliebhaberherz sicher sein Lieblingsrezept.
Gesamt: 5/5
Daten:
ISBN: 9783898835343
Sprache: Deutsch
Ausgabe: Flexibler Einband
Umfang: 128 Seiten
Verlag: ZS Verlag GmbH
Erscheinungsdatum: 18.12.2015
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